Les concombres ont peut-être besoin de beaucoup d'attention, mais leur production et leur goût rafraîchissant en ont fait un des grands favoris des jardiniers. Voici comment faire pousser facilement des concombres, de la plantation à la récolte.
Planter des concombres
10 astuces pour cultiver les concombres
1. Plantez vos plants de concombre là où ils auront une exposition chaude et ensoleillée, de préférence à l’ombre pendant l’après-midi.
2. Prévoyez un espacement de 1 m entre chaque pied et un espacement de 1,20 à 1,50 m entre chaque rangée.
3. À la plantation, préparez le sol avec beaucoup de compost et de fumier décomposé. Dès que les plants produisent des tiges en vrille et leurs premières fleurs, faites un apport de compost et de fumier.
4. Un jaunissement des feuilles signifie que votre plante a besoin d’un peu plus d’azote.
5. Faites grimper les concombres avec un système de palissage pour cueillir vos concombres plus rapidement.
6. Arrosez normalement 1 à 2 fois par semaine, de manière à toujours garder le sol légèrement humide. Arrosez un peu plus souvent si le sol est sablonneux.
7. Les chrysomèles du concombre attaquent la plante, ce qui la fait flétrir. Recouvrez vos plants avec un voile de protection. Mais enlevez le voile dès que les plantes commencent à fleurir, pour donner accès aux insectes pollinisateurs.
8. Le pH idéal du sol est entre 6,0 et 7,0.
9. Le plus souvent vous cueillez des concombres, le plus longtemps la plante en produira.
10. Pour récolter vos concombres, utilisez un couteau ou un sécateur de jardin et coupez la tige à environ 5 mm du pédoncule.
Voici quand récolter les différentes variétés de concombre : - vert long maraîcher : lorsque la taille des fruits est de 15 à 20 cm - vert long anglais : lorsque la taille des fruits est de 30 cm - vert long de Chine : lorsque les fruits atteignent 50 cm de long - pour la plupart des variétés à cornichons : lorsque la taille des fruits est entre 2 à 4 cm. Si vos concombres ont un goût amer, enlevez l’extrémité de la tige, car c’est à cet endroit que se concentre l’amertume.
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Le guide facile en 7 étapes pour faire pousser des concombres
1. Choisissez une variété de concombre
Il existe de grands concombres étroits à trancher pour les manger directement après la récolte, et d'autres types plus petits et plus larges à faire macérer. Vous pouvez faire macérer les variétés à trancher et manger les variétés à faire macérer crues.
- Les concombres sont vulnérables à la tavelure, à la mosaïque, au mildiou et à l'oïdium. Les horticulteurs ont développé des variétés résistantes à ces maladies.
- Les variétés "Sweet Success" et "Marketmore 76" en sont deux exemples à trancher populaires.
- Pour la macération, on recommande les variétés "Eureka" et "Cool Breeze".
- Pour une variété qui vous évitera des émanations gastriques, essayez les "Diva".
2. Préparez votre jardin
Un plant de concombre est une plante grimpante qui, lorsqu'elle est cultivée sur le sol, s'étend surplus de deux mètres (six pieds et demi) de longueur.
- Si votre jardin est trop petit pour accueillir ces longues plantes rampantes, vous pouvez guider des concombres pour les faire monter le long d'une clôture ou d'un treillis.
- En plus de gagner de la place sur votre précieux terrain, des plantes guidées sur un treillis produisent souvent des concombres bien mieux formés.
- Les concombres peuvent être cultivés en rangées ou en collines, qui sont des groupes de deux ou trois plantes.
- Les rangées devraient être espacées de deux mètres (six pieds et demi) les unes des autres. Faites des collines de 30 cm (12 pouces) de diamètre, en espaçant les périmètres de deux mètres (six pieds et demi) de distance.
3. Préparez le sol
Les concombres ont besoin d'un sol fertile et bien drainé.
- Creusez la terre jusqu'à une profondeur d'environ 30 cm (12 pouces).
- Mélangez une brouette de fumier bien décomposé ou de compost riche pour tous les trois mètres (dix pieds) de la rangée, ou toutes les deux collines que vous comptez planter.
4. Semez vos graines
Dans la plupart des zones, les graines de concombre sont semées à l'intérieur dans des pots de tourbe individuels, deux à trois semaines avant la date de la dernière gelée prévue.
- Semez trois graines à 1 cm (un demi-pouce) de profondeur dans chaque pot.
- Lorsque les plants feront environ 4 cm (deux pouces) de haut, ne conservez que les plus robustes.
5. Plantez vos concombres dans le jardin
Les semis seront prêts pour la transplantation à l'extérieur sous trois ou quatre semaines.
- Dans les rangées, espacez-les de 30 cm (12 pouces). Sinon, placez deux ou trois plants au centre de chaque colline.
- Les jeunes plants de concombre sont souvent affaiblis par les pluies et la fraîcheur du printemps. Vous pouvez les protéger contre les éléments en les couvrant avec des bouchons translucides, disponibles dans la plupart des pépinières.
6. Donnez-leur les soins appropriés
Les concombres ont besoin d'humidité. Arrosez fréquemment le terreau.
- Étalez une couche épaisse de paillis organique, ou placez un paillis de plastique noir avant la plantation pour aider le sol à rester humide.
- Un paillis de plastique réchauffe aussi le sol pour les semis précoces
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7. Récoltez votre travail acharné
- Les concombres à trancher sont mûrs quand ils atteignent entre 15 et 20 cm (six à huit pouces) de longueur.
- Les concombres à faire macérer sont prêts quand ils font quatre à huit cm (deux à trois pouces) de long.
- Cueillez les concombres mûrs sur vos plants tous les deux ou trois jours, ou ils arrêteront leur production.
- Cueillez les concombres tant qu'ils sont encore vert foncé.
- Pour cueillir le fruit sur la plante, maintenez-la fermement d'une main tout en retirant le concombre de l'autre.
Les concombres ont besoin de beaucoup d'attention, mais si vous en prenez bien soin, ils seront très prolifiques. Et même si les plantes ont besoin d'un temps chaud, elles mûrissent tellement vite que vous pouvez en faire pousser pratiquement partout.