Crêpe tarte aux pommes

                                  Crêpe à la tarte aux pommes

                                         Source: Épicure

20 min

6 portions (environ 12 crêpes)

1,99 $ CA/portion

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de petits fruits ou de la compote de pomme non sucrée, et 1⁄2 tasse de yogourt grec nature.

Ingrédients

2 tasses deMélange Bagels, crêpes et gaufres super simples

1 à 2 c. à thé deÉpices Tarte aux pommes

2 œufs

1 1⁄2 tasse de lait, au choix

2 c. à table d’huile

2 c. à table de beurre fondu ou d’huile

Garnitures (facultatif) : sirop d’étable, baies ou fruits frais coupés, et de Trempette sucrée aux baies d'été.

Préparation

Dans un grand bol, fouetter le mélange et les épices. Dans un autre bol, battre doucement les œufs. Incorporer les œufs, le lait et l'huile au grand bol; remuer juste assez pour mélanger.

Faire chauffer une grande poêle ou une plaque de cuisson antiadhésive à feu moyen; badigeonner légèrement de beurre ou d'huile.

En travaillant par lots, verser la pâte dans la poêle, 1⁄4 de tasse à la fois (laisser de l’espace entre les crêpes pour les retourner)!

Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus, environ 3 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que ce soit doré, environ 1 à 2 minutes de plus. Transférer sur une Plaque de cuisson couverte de deux Grilles de refroidissement; garder au four préchauffé à 250 °F jusqu'au moment de servir.

Valeur nutritive

Par portion (2 crêpes) : Calories 300, Lipides 11 g (Saturés 4 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 75 mg, Sodium 460 mg, Glucides 42 g (Fibres 3 g, Sucres 4 g), Protéines 7 g.

Trucs

Utiliser de l’huile de coco fondue pour une cuisson facile et plus de saveur.